NEW ENTRY: BARBERA MONFERRATO DOC "PAIS" 2016
Lo avete atteso per mesi e finalmente è arrivato! Accogliamo nella grande famiglia Colle Manora il più giovane dei nostri vini: il BARBERA DEL MONFERRATO DOC 2016 "PAIS" Il nome deriva dallo stesso singolo vigneto di Barbera in cui si produce, che appunto rivolto verso sud dà verso il "Pais" (paese) di Quargnento!  Annata eccezionale per ricchezza e calore , si esprime interamente nella inusuale struttura e nella forza alcolica, che lo rendono senza dubbio una delle produzioni più importanti di sempre. La vendemmia manuale precede la pigia-diraspatura, indispensabile per ammansirne il carattere e mantenere la fruttata personalità. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox termocontrollati, con estrazione del colore dalle bucce per 10 giorni, e continui délestage. La robustezza è ammorbidita dalla fermentazione malolattica, al termine della quale le basse temperature invernali permettono l’illimpidimento naturale. Imbottigliato in primavera, è subito pronto per rallegrare ogni tavola Ci aspettiamo grandi cose...e siamo certi che lo amerete quanto noi!...

14/03/2017 - Prowein 2017! Hall 16 Stand J77!
Anche quest'anno Colle Manora sarà presente alla più importante fiera vitivinicola d'Europa!  Venite a conoscerci, o anche solo a salutarci, nello stand del nostro principale importatore tedesco CRESCERI WEINIMPORT - Hall 16 Booth J77!...